生キャラメルに「カレー味」登場室蘭の菓子店

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ビール券・新幹線切符・航空券・高速道路回数券などのチケット類を安売りする店。チケット-ショップ。

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スイーツ業界でブレーク中の生キャラメルに、「カレー味」が登場した。カレーラーメンの本場・室蘭市の菓子店が開発。スイーツとカレーの「融合」に試行錯誤を重ねたといい、菓子店は「室蘭に足を運んでもらえる名物にしたい」と話す。 開発したのは同市海岸町１丁目の「旅良菓（たびよか）」（樋渡孝子店長）。生キャラメルブームと地元名物にあやかった商品として、室蘭カレーラーメンの会の協力も得て、１月から開発に乗り出した。 課題はスイーツとカレーの「ミスマッチをマッチさせること」（樋渡店長）だった。カレーパウダーや香辛料などで作る調味液の分量が少ないとカレーの風味が出ず、多ければ香辛料が前面に出る。 初めは甘さと辛さが反発、のど越しも悪かったが、試作を重ね、「作業にひと工夫を加えた」（同店長）ことで、カレー風味がほんのり広がり、口当たりも滑らかな商品にできたという。 パッケージはカレーラーメンや室蘭やきとりにも使われている豚のキャラクターを採用している。１０個入り７３５円。同店（０１４３・２４・５３４８）で発売している。